猪肉价格实现平稳过渡，已回升至二级预警区间，确保猪肉市场保稳求升

国家发改委公布最新监测数据，2月27日到3月3日，猪肉价格已进入二级预警区间内，改变价格现状。据悉，监测时间内，平均猪粮比是5.43:1。此前三周内，平均猪肉价格和粮食价格比例维持在5:1，已具备明显回升姿态。同一个时间段内，同一个市场中，猪肉收购价格与粮食收购价格进行对比，从而得出的比例关系被人们称之为猪粮比。据悉，猪在生长过程中，主要以粮食作为精饲料。粮食价格高低决定着猪肉收购价格，粮食价格过高，猪肉价格过低，进而造成猪肉市场饱和，不利于维持猪肉价格稳定。猪肉响应为防止猪肉价格忽高忽低，以及猪肉价格呈现不合理的上涨姿态，我国制定响应标准。响应猪粮比远高于8.5:1，发改委会立即发布预警信息，利用市场调节机制，稳定猪肉价格。二级响应猪粮比是9:1到9.5:1。国家发改委提出解决方案，主要方法是提高国家储备冻猪肉市场投放量。比如最初储备冻猪投入量为200万斤，猪肉价格进入二级响应后，商务部和发改委共同牵头增加市场冻猪肉，从原有的200万斤上涨为300万斤。一级响应猪粮比高于9.5:1，此时，猪肉价格和粮食比例长时间处于非平衡状态。粮食收购价格太低，猪肉收购价格太高，进而造成市场困境。各级市场响应号召，大幅投入冻猪肉，使猪肉价格逐渐下跌。然而，投放冻猪肉影响力有限，对市场产生较小冲击。猪粮比是横量猪肉市场和粮食市场发展的重要依据，猪粮比越高，养殖户可获得高昂利益，粮食生产者却无法收获成本。数值过高过低都影响市场稳定，该数值处于平衡区间内，有利于多个消费市场稳定发展。从长远角度来看，猪肉价格上涨中，猪肉养殖商入库率增加。前期低成本购入，后期低成本卖出，从而获得猪肉利润。