形态特征
永兴冰糖橙果形端正、色泽鲜艳、皮薄少核、汁多肉脆、甜润爽口、质香味浓，品质极优。成熟果外形近圆球形，果皮以橙黄色为主，部分橙红色，平均果重151g。果面光滑，油胞较小而稀，果皮厚度0.25cm，果肉橙黄色，果实11月上、中旬（立冬前后）成熟，较耐贮藏。
经国家农业部柑桔及苗木质量检测检验中心测试，其可溶性固形物含量为13.5%，全糖含量为12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，维生素C含量达59.7mg/100ml，具有很高的营养价值和保健作用。
生长环境
永兴县位于湖南省东南部、郴州市北部，以其独特的地理位置，素有“冰糖橙之乡”的美誉。永兴县属中亚热带季风湿润气候，高温多湿，雨量集中，严寒期短，无霜期长，春湿多变，夏秋多旱，冬寒雪少。年均太阳辐射总量为108大卡/cm2，年均日照1629.2小时，年平均气温17.6℃，极端最高气温39.8℃，极端最低气温-8.3℃，≥10℃年活动积温5537℃，年均无霜期314天，年降水量为1417mm，年蒸发量1361.9mm，相对湿度83%，年平均雾日42.9天。该县因独特的自然气候盛产永兴冰糖橙，使该县还获全国唯一的“中国优质冰糖橙基地重点县”等称号。
主要价值
食用。
生产情况
商总局成功注册了“永兴冰糖橙” 原产地证明商标。为保持这一纯正的品质，永兴县2008年底投资700万元建成了永兴冰糖橙无病毒良种繁育中心，该中心设备、技术全部按照国内最高标准设计，是现在全省一等的种苗繁育中心，年出苗50万株、接穗100万个，可保证永兴冰糖橙每年种植面积增长10%以上的需要。2009年底，永兴冰糖橙种植面积已达11万亩，总产量达6.5万吨，实现产值2.6亿元。种植区域遍布全县21个乡镇、204个村，拥有专业种植户10000余户，从业人员达12000人。现已有冰糖橙果业发展有限公司、永农科贸发展有限公司、兴邦果业有限公司等多家冰糖橙产品加工销售企业，有上百家上规模的专业合作社组织，基本形成了稳定的发展格局。到“十二五”期末，永兴冰糖橙种植面积将从现有的10多万亩翻一个番达到20万亩，实现年产原果25万吨，产值15亿元。
营销情况
一直来，永兴冰糖橙先后打入了郴州、长沙、广州、深圳、中山、济南、青岛、武汉、上海、北京等大中城市，初步建立了产品销售网络，并在其中部分城市设立了较为稳定的营销窗口。2004年，永兴冰糖橙还远销新加坡等东南亚国家，实现了出口创汇，进一步提高了产品的知名度，拓宽了市场空间。由于加大了品牌宣传和市场营销力度，现在永兴冰糖橙的商品率达到85%以上。
栽培技术
因树施肥
1～4年的幼树可视树龄大小每次施0.05～0.15公斤的尿素，一般每年施4～6次，还可结合病虫防治多次喷施叶面追肥，如0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾等，以促夏梢健壮老熟。叶面追肥最好选择阴天或晴天的早晚喷施。对于结果树，继续在7月上中旬施用壮果肥，以估产确定施肥量，如亩产1500公斤的果园，亩施42%的施可丰长效缓释硫酸钾复合肥50～75公斤加饼肥1公斤～2公斤，施肥后应及时灌水覆土，并注意土肥混匀。
及时防旱
灌水防旱：该县7～8月份常出现连续晴热高温天气，在有水源和蓄水池的冰糖橙园应及时采用沟灌、喷灌或人工进行灌溉，当叶片在阴天出现轻度萎蔫症状或在高温干旱天气卷曲叶片，在傍晚不能及时恢复正常（连续晴天10天左右）时，应及时灌水，灌水量以水浸透根系分布层土壤为度。
树盘覆盖防旱：在尚无灌溉条件的冰糖橙园，应积极实施保水节水栽培技术措施，以尽量减轻因干旱所造成的损失。在干旱来临之前的6月下旬至7月上旬，因地制宜地利用杂草、稻草、地膜（黑色地膜及银色反光膜等）等进行覆盖，以起到保湿降温及抗旱保果作用。对冰糖橙园内的杂草，可进行割除，也可选用除草剂清除，在7月上中旬每亩用10%的草甘磷水剂1～1.5公斤，兑水30～50公斤喷雾，防止杂草与冰糖橙争肥水。
疏梢疏果
成年结果树当夏梢萌发至约半厘米时用人工将其基部抹去或留1～2叶摘心，直至7月下旬大暑前后集中放早秋梢前才停止抹梢。继续疏去过密小果、畸形果、病虫害果，直到7月上中旬根据树势、光照条件、结果量多少等情况，按叶果比40-50：1，疏去部分正常果。
虫害防治
在5月中下旬（谢花后20天左右），喷施53.8%可杀得2000型1000倍液或77%可杀得600倍液或多效灵(14.5%的络氨铜)400倍液防治溃疡病上幼果；当叶片有3-5只红蜘蛛时，喷施1.8%阿维菌素2500倍液或24%螨危1500倍液进行防治；喷施48%乐斯本(毒死蜱)1000倍液或30%啶虫脒1000倍液防治粉虱、椿象、象鼻虫、甲虫等；喷施40%速扑杀1500倍液或22%克螨蚧2000倍液防治第一代介壳虫。
7月上中旬选用72%农用链霉素1000倍液防治溃疡病，7月底用70%的甲基托布津1000倍液防治果柄炭疽病，用3%啶虫脒1000倍液或1.8%的阿维菌素2000倍液或48%的毒死蜱1500倍液防治潜叶蛾、柑桔粉虱及第二代介壳虫。
注：红蜘蛛对农药易产生抗药性，要经常轮换使用；上述防治溃疡的铜制剂不能与其它农药混用。