导读 大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。黄鲫子鱼学名，黄鲫子鱼学名叫什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鲫鱼的学名是黄杰，
大家好，精选小综来为大家解答以上的问题。黄鲫子鱼学名，黄鲫子鱼学名叫什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鲫鱼的学名是黄杰，是鲫鱼科鲫鱼的一种鱼。分布于印度洋和西太平洋，产于南海、东海、黄海和渤海。全年均可捕捞，春秋为旺季，集中产出。
黄鲫可以鲜卖，也可以做成咸鱼干或鱼粉。用途广泛，经济价值高，产量大，体积小，肉薄味美。但它刺多，脂肪含量高。干炒或干炸是吃新鲜食物的最佳方式，适合加工成干品。干燥后的产品春季为白色，秋季为淡黄色。其盐干品有多种食用方法，如油炸或火烤，因此在中国南方又被称为黄鲫作为烤鱼片。黄鲫是我国重要的食用鱼类之一。肉质细嫩香甜，营养价值高，给人们带来巨大经济价值的同时，也具有很高的营养价值。而且临床实践表明，黄鲫鱼肉对动脉硬化、高血压、冠心病有疗效。鲫鱼的学名是黄杰。
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